Page 32 - DOCUMENTO DE INFORMACIÓN TÉCNICA ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS
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INGENIERÍA DE MÉTODOS Y LABORATORIO IND-544
ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS
TABLA N° 23
DEPRECIACIÓN DE MAQUINARIA POR MES
Valor Años de
Descripción Valor ($)
(Bs) vida
Molido de carne 3100 21576 10
Cutter 6500 45240 10
Embutidora 7450 51852 10
Cámara de frio 5000 34800 15
Horno / ahumador 9000 62640 10
Fuente: Elaboración propia, en base a los datos de: “capital de trabajo”. “Estudio para
de factibilidad para la implementación de una planta de producción de embutidos en la ciudad
de Riobamba.pg.119.
La tabla N°23 muestra la depreciación de cada maquinaria que tiene el sistema para la
producción de embutidos.
TABLA N° 24
CAPITAL INVERTIDO PARA UN MES DE PRODUCCIÓN
Depreciación
Descripción Cantidad (Bs/mes)
Molido de carne 1 179.8
Cutter 1 377
Embutidora 1 432.1
Camara de frio 1 193.33
Horno / ahumador
1 522
Fuente: Elaboración propia, en base a los datos de: “capital de trabajo”. “Estudio para de
factibilidad para la implementación de una planta de producción de embutidos en la ciudad de
Riobamba.pg.119.
La tabla N°24 muestra el capital invertido en las diferentes máquinas que utiliza el
sistema de producción en un mes de trabajo.
5. CAPITULO V
DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL FLUJO DE INFORMACIÓN
La información se elabora para ser utilizada por distintos usuarios. Por ese motivo,
circula entre distintas personas, sectores u organizaciones. En una organización esta circulación
se llama flujo de la información, y expresa la forma en que pasa de un sector a otro de la misma.
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