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Capítulo

Detoxificación

Mario L. Salguero

Sistemas de detoxificación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1105 Detoxificación intestinal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1112
Detoxificación hepática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1105 Fitofármacos de detoxificación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1113
Dieta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1110 Protectores hepáticos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1113
Ayuno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1111 Estimulantes del flujo biliar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1113
Suplementos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1111
Quelación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1113
Detoxificación cutánea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1112
Sauna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1112 Masaje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1113
Ejercicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1112 Conclusiones y futuras direcciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 1113
Sauna por infrarrojos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1112
Revisión terapéutica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1114
Detoxificación renal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1112

Todos vivimos en un entorno potencialmente tóxico. Las toxi-
nas se encuentran en todas partes (p. ej., en el aire, los alimentos, Tabla 107-1. Principales fuente de toxinas
el agua y el metabolismo de las bacterias), así como dentro de
nuestros propios procesos humanos (es decir, como productos Metabolismo Urea
secundarios del metabolismo) (tabla 107-1). En el tiempo que el Creatinina
lector tarde en leer este capítulo, ¡su cuerpo habrá producido su- Amoníaco
ficientes toxinas como para envenenar a un pequeño animal!
Los procesos celulares naturales generan productos quími- Metales pesados Aluminio
Arsénico
cos que pueden alterar la función normal de las células y, por Cadmio
tanto, se consideran toxinas. Una toxina es una sustancia o un Plomo
elemento que es perjudicial para el organismo. La acumulación Mercurio
de toxinas puede dar lugar a graves problemas crónicos e inclu-
so enfermedades agudas, entre ellas el cáncer. Afortunadamen- Bacterias y hongos Endotoxinas
Exotoxinas
te, nuestros organismos están bien equipados para manejar un Antígenos
ataque de este tipo y tienen la capacidad de eliminar toxinas.
Por lo tanto, es de suma importancia que entendamos el proce- Productos químicos Alcohol
so de detoxificación para poderlo favorecer. Fármacos
Todas las formas de vida, incluyendo las bacterias, efectúan Herbicidas
una detoxificación. Algunas especies aprovechan este proceso Aditivos alimentarios
Pesticidas
como medio de protección frente a los depredadores, con lo