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1106 PARTE III, SECCIÓN 3 BIOQUÍMICA

Tabla 107-2. Desarrollo de neurotóxicos en el entorno (continuación)

FUENTE VÍA METABOLISMO EFECTOS
CADMIO
Industrial: Suelo: muy importante: barro Ningún proceso biológico Exposición coexiste con plomo;
1) combustible quemado de aguas residuales, requiere cadmio; valor normal complica la individualización de
2) producción: baterías, sedimentos del aire, y en organismo = 0; absorbido los efectos; general: ↓ del
pigmentos de pinturas, fertilizantes → alimentos con otros metales, a partir del aumento de peso; hiperactividad e
estabilizadores plásticos, (granos y verduras de hojas sistema gastrointestinal a la hipoactividad
placas metálicas verdes) sangre; ↓ CI: el cadmio afecta habilidades
3) barros de aguas residuales Agua: desechos industriales; Eliminación/almacenamiento verbales y el plomo las de
Minería: otros metales concentrados en crustáceos rápidos (riñones, hígado realización
Fertilizantes (fosfatos) de aguas costeras suprarrenales y páncreas); Exposición del feto:
Productos de incineración: Aire: industrial, cigarrillos interfiere con procesos 1) altera neurotransmisores
médica y municipal normales, cuerpo y cerebro; da (dopamina, serotonina,
Humo del tabaco lugar a deficiencias noradrenalina y acetilcolina)
secundarias (p. ej., cinc y otros 2) ↑ radicales libres → lesiones
metales) de membrana celular y
Exposición a largo plazo: induce alteración de funciones
unión proteínas fisiológicas a
(metalotionas); exposición aguda 3) ↑ de valores en cabello de la
no incrementa tanto ↑ la madre y neonato: a los 6 años
toxicidad a de edad, CI disminuido, y
Mejor indicador de carga reducción de funciones
corporal: valores en pelo y no perceptuales, motoras y
en sangre b cuantitativas b

MANGANESO
Normal: Aire: metal productos Biológicamente necesario: Tóxico: aire a largo plazo.
Alimentos (té, legumbres, metálicos, esp.; soldadura; catalizador en procesos 1) Adultos—valor elevado =
frutos secos, granos) emisiones de plantas enzimáticos importantes en «manganismo» (trastornos
Leche materna: 6 μg/l industriales; minería de organismo y cerebro. Ingesta oral del movimiento tipo
Fórmula: 77-200 μg/l metales (Mn 2+ :) absorción intestinal Parkinson), neumonía y
Tóxicos: Aguas: minería → suelo, (1-11%) y excreción por bronquitis;
Industrial: producción y bolsas de agua abiertas; hígado/bilis Valor inferior = ↓ velocidad de
soldadura de metales aguas freáticas y soldaduras (70%): depende de almacenes respuesta, función motora,
Minería: (con otros metales): Suelo: alrededor de minas o del cuerpo y otros nutrientes equilibrio y memoria
cobre (Estados Unidos); industrias en la dieta: Niños: déficit probable de memoria a
manganeso Hígado: Mn → corto plazo, frecuencia visual
2+
minas (fuera de Estados Mn /transferrina, que provoca especial (rango bajo a medio),
3+
Unidos) absorción tisular. memoria visual, equilibrio y
Hueso: 40% Mn total dexteridad motriz fina; valores en
organismo. pelo (↑ + otros metales)—
Cerebro: acumulación lenta y asociado con LD/TDA
liberación de hígado, riñones, Cerebro: primero a lugares de
páncreas y pelo. receptores ricos en transferrina →
Aire(Mn ): → pulmones → se acumula en el globo pálido,
2+
sistémico núcleos talámicos y sustancia
(Mn ) → nariz/nervio negra (imágenes por RM)
3+
olfatorio → cerebro; Indicadores de exposición: ↑ crónica
Lactante: ↑ absorción y ↓ oral—orina (?); tejidos (mejor); ↑
excreción. aire agudo — sangre
Feto: atraviesa placenta y barrera
hematoencefálica
DIOXINAS
Producción industrial, sólo un Aire: transporte de amplio Neurotoxicidad fetal; coexiste en Coexiste con PCB; efectos difíciles
productos secundarios: rango en aire a agua y suelo tejido adiposo con PCB; se une de diferenciar
fundición de cobre; (se mantiene durante a receptor Ah celular → Indicador de exposición; valores en
papel: pulpa clorurada y muchos años) núcleo celular, se une a ADN, sangre: valores de medio
procesos de blanqueamiento; En dieta: bioconcentrados en actúa en una serie de factores ambiente, impacto primario en
fabricación de PVC grasas y sube en cadena del crecimiento, hormona y cerebro durante vida
Desecho e incineración del alimentaria — planta a receptores hormonales; fetal/almacenes maternos de
producto: municipal y médico animal; máxima en vacuno, atraviesa fácilmente placenta grasa y dieta
Desechos peligrosos productos lácteos, cerdo y Exposición en estudios de fetos
pescado; leche materna animales: impacto en
(34-53 × de exposición reproducción, aprendizaje y
recomendada de por vida) conducta social; se conoce menos
a partir de estudios en humanos
(Continúa)