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CAPÍTULO 89 DIETA DASH 957

● La consulta con un nutricionista puede aportar infor-
¿Dónde puede obtenerse maciones valiosas sobre cómo incorporar esta dieta en
el estilo de vida de cada persona.
más información sobre

la dieta DASH? BIBLIOGRAFÍA

Las siguientes instituciones y fuentes pueden ofrecer más infor- 1. Appel LJ, Moore TJ, Obarzanek E, et al: A clinical trial of the effects
mación sobre la dieta DASH: of dietary patterns on blood pressure. N Engl J Med 336:1117-1124,
● El National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI), 2. 1997.
Appel LJ, Miller ER 3rd, Jee SH, et al: Effect of dietary patterns on
que forma parte de los National Institutes of Health serum homocysteine: results of a randomized, controlled feeding
(NIH). Solicitar más información por correo (NHLBI study. Circulation 102:852-857, 2000.
Health Information Center Attention: Web Site, P.O. 3. Lin PH, Ginty F, Appel JJ, et al: The DASH diet and sodium
Box 30105, Bethesda, MD 20824-0105; 301 592 8573) o reduction improve markers of bone turnover and calcium
en la página web de la dieta DASH del NHLBI: metabolism in adults. The American Society for Nutritional
www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/ hbp/dash/ 4. Sciences. J Nutr 133:3130-3136, 2003.
Alonso A, Beunza JJ, Delgado-Rodriguez M, et al: Low-fat dairy
● La página web patrocinada por la Facultad de Medicina consumption and reduced risk of hypertension: The Seguimiento
de Harvard es una fuente excelente de información mé- Universidad de Navarra (SUN) cohort. Am J Clin Nutr 82:972-979,
dica: http://dash.bwh.harvard.edu/ 2005.

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