Page 25 - حفظ و تصنيع الأغذية (الجزء النظري)
P. 25

ةيذغلأا عينصتو ظفح





                                                                                      :    Yeast   رئامخلا  ب -

                   ن      ع     اديعب   اهمظعم   ومنيو   ،ةدحاو   ةيلخ   نم   نوكتي   اهمسجو   بيكرتلا   ةدقعم   ريغ   رئامخلا   دعت
                                .    ةيسنج   ميثارج   نوكي   اهضعبو   معربتلاب   رثاكتتو   ةرارحلا   لمحتت   لاو     .  ءاوهلا   دوجو


                                                         :    ناسنلإل   ةيدا تقلاا   دئاوفلا   تاذ   رئامخلا   مهأ


                                                                Saccharomyces Dericia              ةريمخ  1   -

                       ديسكأ   يناثو   لوحك   ىلإ   تبانلا   ريعشلا   ىف   دوجوملا   ركسلا   لوحت  ذإ     . ةريبلا   ةعانص   يف   مدختستو

                                                                                              .    نوبركلا

                                                           Saccharomyces Ellipsoidues               ةريمخ  2 -


                                            .    يليثأ   لوحك   ىلإ   ةهكافلا   ركس   لوحت    ذإ    لوحكلا   ةعانص   يف   مدختستو
   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30