Page 72 - BUKU GIZI OLAHRAGA
P. 72
METABOLISME DAN
KEBUTUHAN ENERGI ATLET
Hidup adalah bergerak, gerak merupakan
perwujudan dari terjadinya kontraksi otot dan untuk
berkontraksi otot memerlukan energi. Energi yang
diperlukan untuk aktifitas fisik diperoleh dari makanan
yang dikonsumsi. Sehingga dapat dikatakan bahwa tanpa
energi yang berasal dari makanan maka tidak ada
satupun kegiatan yang dapat dilakukan oleh seseorang
termasuk atlet.
Energi itu sendiri dapat diartikan sebagai
kemampuan untuk melakukan kerja dengan satuan yang
biasa dipakai adalah kilokalori (Kalori saja). Dalam tubuh
ada dua jenis energi yaitu energi kimia yang berupa
metabolisme makanan dan energi mekanik berupa
kontraksi otot untuk melakukan gerak. Energi yang
diperlukan untuk kerja otot diperoleh dari zat gizi makro
yaitu karbohidrat, lemak dan protein. Energi dan zat gizi
yang diperlukan oleh setiap orang dalam jumlah sesuai
dengan kebutuhan berdasarkan jenis kelamin, berat
badan, lama dan berat ringannya aktifitas fisik yang
dilakukan.
SYAFRIZAR & WILDA│GIZI OLAHRAGA│63
