Page 33 - E-Modul Talitha Tiara_064._Neat
P. 33
No Cara Membuat
1. Karena bikin 3 lapis jadi butter dikalikan 3 dan dijadikan satu ke dalam
mixer (360g butter dan 45g skm) dimasukan ke dalam mixer dengan
kecepatan sedang sampai berwarna pucat dan mengembang. Kemudian
sisihkan adonannya.
2. Mixer kuning telur dan gula halus hingga kental berjejak dan kemudian
ayak bahan tepung terigu, tepung maizena, dan susu lalu mixer hingga
merata. Matikan mixer.
3. Campurkan adonan butter 125g yang sudah di mixer tadi tambahkan
vanilla extract ke dalam adonan dan aduk hingga merata menggunakan
spatula.
4. Loyang diberi alas kertas roti dan jangan lupa panaskan oven dengan suhu
180c api atas bawah selama 10-15 menit.
5. Masukkan adonan yang sudah ada di loyang, kemudian panggang dengan
suhu 180c api atas bawah selama 25 menit atau hingga matang.
6. Lakukan hingga 3 loyang dan setelah dingim oleskan dengan selai
strawberry tipis saja.
7. Kemudian di tumpuk jadi satu dan kalua ingin potongannya rapi bisa
dibungkus menggunakan kertas roti lalu dimasukkan ke dalam kulkas
tunggu setengah dingin, potong dengan rapi.
Resep dan cara membuat lebih lengkapnya bisa dilihat melalui video dibawah ini :
Sumber : https://youtu.be/FE4tcWTHKJE?si=75CGdZ9RkHTo0eIi
E-MODUL INDONESIAN CAKE Page 23
