Page 36 - E-Modul Talitha Tiara_064._Neat

No Cara Membuat

1. Haluskan daun pandan dengan chopper tambahkan sedikit air. Blend
hingga benar-benar halus.

2. Kemudian saring daun pandan karena hanya dibutuhkan airnya saja.

3. Kemudian pecahkan telur, lalu campur dengan gula dan aduk hingga rata.
4. Masukkan air pandan yang sudah disaring tadi, kemudian masukkan

santan kental. Aduk hingga merata.

5. Masukkan tepung dengan diayak agar tidak menggumpal, sedikit demi
sedikit kedalam adonan. Aduk hingga rata

6. Tambahkan sedikit garam dan margarin cair sambil diaduk agar
tercampur rata. Sisihkan adonan

7. Sebelum memanggang, panaskan oven dan loyang kurang lebih 10-15

menit. Kemudian berikan olesan minyak goreng pada loyang agar adonan
tidak lengket.

8. Kemudian isi Loyang dengan adonan hingga penuh karena adonan tidak
mengembang sehingga hasil lebih bagus.

9. Masukkan kedalam oven dengan suhu 180°-200°C pada api bawah

selama 20 menit, kemudian setelah adonan setengah matang pindahkan
keatas dan dipanggang dengan api atas saja sehingga menghasilkan

permukaan yang matang dan crispy berkerak selama kurang lebih 25
menit.

Resep dan cara membuat lebih lengkapnya bisa dilihat melalui video dibawah ini :

Sumber : https://youtu.be/A7Y9I1E_rpE?si=vzISsm0E7maxRHRj

E-MODUL INDONESIAN CAKE Page 26