Page 35 - E-Modul Talitha Tiara_064._Neat

6. Aduk dengan spatula hingga merata. Setiap lapisannya ditimbang terlebih

dahulu lalu masukkan ke dalam loyang. Siapkan bubuk spekuk dan coklat
bubuk campurkan hingga merata lalu taburkan dengan cara diayak.

7. Kukus selama 5 menit dengan api sedang. Siapkan adonan berikutnya yg

sudah di timbang, setelah 5 menit buka tutup kukusan lalu masukkan
adonan ke dalam loyang. Lakukan secara bertahap hingga lapisan terakhir

dan pada lapisan terakhir di kukus selama 25 menit.

Resep dan cara membuat lebih lengkapnya bisa dilihat melalui video dibawah ini :

Sumber : https://youtu.be/1SuP-IaAlIA?si=GIusbsmqAyw6jLw-
3. Bolu kemojo

Tabel 2. 11 Resep Bolu Kemojo

No Bahan Jumlah
1. Daun pandan 50 g

2. Air 200 ml

3. Santan kental 200 g
4. Gula pasir 200 g

5. Tepung terigu protein sedang 125 g

6. Telur 3 butir
7. Margarin 2 sdm

8. Garam ¼ sdt

E-MODUL INDONESIAN CAKE Page 25