Page 19 - E MODUL Pastry Bakery Kelas XI

4. Kanelstang

Kue yang satu ini mempunyai bentuk yang klasik namun rasanya manis dan lembut
jika dimakan. Olahan kue yang satu ini cocok dijadikan sarapan namun tak jarang
juga dijadikan sebagai hidangan penutup. Berbentuk seperti cinnamon roll namun
dengan bentuk yang kotak tidak mengurangi cita rasa kue yang satu ini. Kanelstang
juga sangat laris di toko mana pun karena rasanya yang lezat.
6. Tebirkes

Tebirkes pada dasarnya mirip seperti frosnapper, namun letak perbedaanya
pada ukuran yang lebih kecil. Mempunyai rasa gurih dan sedikit rasa manis.

Ditambah dengan topping poppy seed membuat kue yang satu ini lebih terlihat
cantik dan renyah jika dimakan. Akan terasa lebih nikmat dengan isi krim manis
yang terbuat dari campuran gula, mentega dan juga pasta.

15