Page 12 - e-Module Pengolahan Makanan

Memasak dengan teknik menggoreng ada 2 cara yaitu :

 Deep frying : menggunakan minyak banyak,

bahan yang digoreng tenggelam dalam minyak

 Pan frying / Shallow Frying : menggunakan

minyak sedikit atau dangkal setengah dari bahan

yang digoreng

Deep Frying

Pan Frying