Page 17 - Modul Biokimia Andi Tenri Ola Rivai

monosakarida adalah rantai karbon berikatan tunggal yang tidak bercabang. Satu
diantara atom karbon berikatan ganda terhadap suatu atom oksigen membentuk gugus

karbonil.

Gambar 2.2 Sturktur Katan

Jika suatu monosakarida memiliki gugus karbonil berada pada ujung rantai karbon, maka

monosakarida tersebut adalah suatu aldehida (aldosa). Jika suatu monosakarida memiliki

gugus karbonil berada pada posisi lain, maka monosakarida tersebut adalah suatu keton

(ketosa) (Lehninger, 1982), seperti yang ditunjukkan gambar 2.3

Gambar 2.3 Perbedaan aldose dan ketose

Monosakarida memiliki 3 sampai 7 karbon (C). Beberapa contoh atom C pada suatu

monosakarida dapat dilihat pada tabel 2.1

14