Page 47 - Modul Biokimia Andi Tenri Ola Rivai

b. Cara Kerja:

1. Ambil potongan kertas coklat dan teteskan sampel makanan (misalnya minyak,

margarin, daging) ke atasnya.

2. Tunggu beberapa menit agar sampel menyerap ke dalam kertas.

3. Angkat kertas dan lihat hasilnya dengan menerangi kertas dari belakang.

4. Jika kertas menjadi transparan atau terlihat berminyak, itu menandakan bahwa

sampel tersebut mengandung lipid. Jika tidak ada perubahan transparansi,

sampel tersebut tidak mengandung lipid.

c. Mencatat hasil pengamatan untuk setiap sampel.

4. MENALAR

Menganalisis hasil eksperimen dan menghubungkannya dengan konsep metabolisme

lipid dan fungsinya dalam tubuh.

Pertanyaan Penalaran:

1. Mengapa lipid memberikan hasil positif pada uji Sudan III?

2. Apa yang menyebabkan kertas coklat menjadi transparan jika terdapat lipid?

3. Bagaimana struktur lipid yang terdiri dari rantai hidrokarbon panjang

mempengaruhi sifat fisiknya?

D. PENDEKATAN SAINTIFIK (5M)

Susunlah laporan tertulis, setelah itu presentasikan hasil eksperimen yang kalian

lakukan! Laporan yang disusun harus mampu menjabarkan bagaimana lipid terdeteksi

dalam bahan biologis dan mengaitkan hasil tersebut dengan teori biokimia lipid.

44