Page 102 - EBOOK_Teknik Budidaya Tanaman dan Produksi Ternak

Penyimpanan Telur

Sangat penting untuk menyimpan telur segar dan bersih dengan cangkang baik yang bersih di tempat sejuk dan
0
gelap. Jika telur telah dierami, simpan dengan suhu di bawah 25 C agar embrio tidak terus berkembang.

Pembentukan Telur

Dibutuhkan waktu 26 jam untuk pembentukan telur di dalam ovarium. Telur bernoda noda darah, berbentuk
tidak serasi, dan berbecak kalsium merupakan indikator stress atau penyakit.

Sarang dan alas untuk telur

Ayam sebaiknya dibiasakan/dilatih untuk menggunakan kotak sarang. Alas tempat bertelur harus kering dan
bersih, sehingga kaki ayam tetap bersih ketika menggunakan sarang. Kumpulkan telur pada pagi dan sore hari
untuk mengurangi jumlah telur kotor.

Ciri ayam bukan bertelur

Ayam bukan petelur dapat diidentifikasi. Biasanya, ayam ini memiliki bulu pucat, jengger kecil dan tembolok
kosong, serta gagal melalui uji dua jari pelvic pada panggul (lihat Gambar 2.1).

Keterangan:

 Titik-titik pada panggul: Jarak antara titik B – C sekitar 7 – 8 cm
(3 jari) untuk ayam petelur, dan hanya 2 – 3 cm (1 jari) pada
bukan petelur.
 Pelvic (A): Basah pada petelur, dan kering pada bukan petelur.
 Tulang dada: Jarak antara titik D – E sekitar 8 – 10 cm atau
sekitar lebar telapak tangan pada petelur, dan kurang dari 8 cm
pada bukan petelur.
 Perut: Lembut dan besar pada petelur, dan keras serta datar
pada bukan petelur.

Gambar 2.1. Uji dua jari pelvic pada panggul ayam.

2.3. Pemeliharaan ayam

Pengeraman

Seekor induk ayam dapat mengerami dan kemudian menjaga hingga 15 anak ayam. Penting untuk melindungi
0
anak-anak ayam dari predator dan hujan. Anak-anak ayam harus tetap dihangati (32 C) oleh induknya, jika tidak
mereka akan mati kedinginan.

Kandang yang hangat untuk pengeraman

0
Jaga suhu kandang 30 – 32 C dengan menggunakan alat pemanas ruang elektrik atau gas, atau lampu minyak
0
tanah. Suhu diturunkan sekitar 1.5 C per minggu hingga mencapai suhu ruang, namun tidak pernah kurang dari
0
0
21 C selama 6 – 8 minggu, dan dari 18 C selama 10 – 15 minggu.

Lingkungan pengeraman

0
Tempat pengeraman di dalam kandang dihangatkan hingga 35 C dengan menggunakan alat pemanas ruang
elektrik atau gas, atau lampu minyak tanah, atau bohlam infrared. Anak-anak ayam sebaiknya terlindungi dari
0
sumber panas, bisa dihalangi dengan triplek atau enternit. Suhu 25 C di sisi bagian luar kandang memenuhi
0
persyaratan suhu lingkungan mikro untuk pertumbuhan anak-anak ayam (25 – 35 C).

96