Page 105 - EBOOK_Teknik Budidaya Tanaman dan Produksi Ternak

Singkong

Singkong kering memiliki kandungan protein rendah, sehingga memerlukan penambahan bahan-bahan pakan
lain yang memiliki kandungan protein serta asam lemak penting. Lebih lanjut, singkong juga mengandung
cyanogenic glycosides yang merupakan factor penghambat pertumbuhan babi maupun ayam, namun dapat
dihilangkan dengan cara memasak atau mengeringkannya sebelum diberikan sebagai pakan. Daun singkong
juga merupakan sumber protein yang baik dengan rata-rata kandungan CP 21%, tinggi lysine, namun kurang
methionine. Selain itu, daun singkong juga merupakan sumber mineral yang bagus, khususnya Ca, Mg, Fe, Mn,
Zn.

Porsi singkong di dalam pakan:
 Singkong yang telah dimasak dapat ditambahkan hingga 50% pada pakan babi dan ayam, dengan
memastikan sisa rasio bahan-bahan lainnya memiliki kecukupan protein, vitamin, dan mineral.
 Silase singkong, dibuat dari dedaunan dan umbi yang telah dikeringkan, dapat digunakan hingga 30% di
dalam pakan berbasis singkong yang telah memperhitungan kecukupan kandungan protein.
 Pada pakan babi, tambahan hingga 15% daun singkong segar dapat diberikan pada babi sedang tumbuh dan
siap jual.
 Pada pakan ayam, tambahan hingga juga 15% daun singkong dapat diberikan pada ayam pedaging.
 Keseluruhan bagian tanaman singkong yang telah dijemur di bawah sinar matahari dapat ditambahkan
antara 12% hingga 25% sebagai pakan awal untuk ayam pedaging, namun perlu dilengkapi dengan
methionin.

Sereal dan produk sereal

Jagung

Jagung merupakan sereal paling umum digunakan di dunia sebagai bahan pakan babi karena rendah serat dan
kaya energi.

Porsi jagung di dalam pakan:
 Biji jagung dapat diberikan sebagai pakan langsung pada ayam dan babi dewasa. Porsi jagung di dalam
pakan tidak boleh melebihi 30% dari keseluruhan biji-bijian yang digunakan sebagai bahan pakan.

Dedak padi

Dedak padi merupakan kulit padi sisa penggilingan. Bulir padi secara umum mengandung 3 – 8% kulit.

Porsi dedak di dalam pakan:
 Dedak dapat ditambahkan hingga 20% pada pakan ayam pedaging dan babi.

Sorgum

Sorgum terdiri dari dua jenis tergantung atas kadar tannin pada butirannya. Sorgum putin mengandung sedikit
tannin dan cocok untuk bahan pakan ayam serta babi.

Porsi sorgum di dalam pakan:
 Batas pemberian tergantung atas kadar tannin. Sorgum dengan kadar tannin rendah dapat digunakan
sebagai pakan tersendiri langsung pada babi, namun hanya hingga 30% pada pakan ayam.

Tepung gandum

Tepung gandum merupakan hasil olahan paling umum yang digunakan sebagai bahan pakan. Tepung ini
memiliki kadar protein tinggi dan energi sedang, sehingga cocok untuk ayam dan babi, level medium yang
membuat ini sangat bernilai untuk babi dan unggas, namun kadar seratnya yang tinggi membatasi
penambahannya ke dalam pakan.

Porsi tepung gandum di dalam pakan:
 Karena kadar seratnya tinggi, porsi tepung gandum yang dapat diizinkan di dalam pakan hanya sekitar 15%.

99