Page 107 - EBOOK_Teknik Budidaya Tanaman dan Produksi Ternak

Porsi kacang gude di dalam pakan:
 Hingga 30% dapat digunakan pada pakan awal ayam.

Kacang buncis

Kacang buncis merupakan sumber penting protein, mineral besi dan seng, serta vitamin. Namun, kacang buncis
mengandung sejumlah anti-nutrisi seperti trypsin, chymotrypsin, α-amylase, asam phytic, gas lambung, saponin
dan lectin.

Porsi kacang buncis di dalam pakan:
 Sangat dianjurkan untuk mengolah kacang buncis sebelum diberikan pada babi, ayam, ternak monogastrik
lainnya. Pengolahan tersebut mencakup dimasak atau direbus, dan ditumbuk atau dihaluskan.
 Porsinya di dalam pakan sebaiknya dibatasi hingga hanya 5%.
 Dedaunan kacang buncis dapat digunakan sebagai pengganti daun soa (lucerne) pada pakan ayam.

Tanaman lainnya

Bayam

Bayam memiiki kandungan protein tinggi dan relatif kaya lysin, tryptophan dan methionin.

Porsi bayam di dalam pakan:
 Bayam bisa ditambahkan pada pakan ayam pedaging hingga 400g/kg tanpa efek merugikan pada
pertumbuhan ayam.

Daun kacang gude

Kacang gude merupakan tanaman kacang-kacangan tropis yang memiliki hasil panen tinggi.

Porsi daun kacang gude di dalam pakan:
 Hingga 7.5% dedaunan kacang gude dapat digunakan pada pakan ayam petelur.

Daun lamtoro

Dedaunan lamtoro mengandung protein kasar tinggi, namun memiliki serat tinggi dan energi rendah. Mimosine
merupakan anti-nutrisi utama.

Porsi daun lamtoro di dalam pakan:
 Pada pakan babi, daun lamtoro dapat digunakan antara 100 – 150 g/kg, sedangkan pada pakan ayam antara
50 – 100 g/kg.

Kelapa dan produk kelapa

Kelapa menghasilkan dua jenis produk: 1) daging kelapa segar dan kopra, dan 2) kernel kelapa atau dikenal juga
sebagai kopra mentah.

Porsi kelapa dan produk kelapa di dalam pakan:
 Kopra dapat digunakan hingga 25% pada pakan babi. Meskipun demikian, penggunaan kopra pada pakan
ayam dibatasi oleh kandungan energinya yang rendah, akan tetapi tetap dapat digunakan hingga 20%
terutama pada pakan ayam petelur.

Minyak sayur

Sisa biji minyak sayur meningkatkan kandungan protein pakan. Minyak diperoleh setelah kulit luar yang keras
dibuang, dan biji ditumbuk atau diextrak-larutkan. Biji minyak mengandung faktor racun seperti gossypol pada
biji kapas, penghambat trypsin pada kacang kedelai, dan cyanogetic glucosides pada biji lin atau flax. Faktor
racun dapat dihilangkan dengan pengolahan.

101