Page 55 - Aplikasi Mikroba Pada Pakan Ternak
P. 55
Aspergillus sp. rizoctonia sp. Fusarium sp
Gambar 17.
Fungi asal limbah tanaman jagung
(Delfiyana et al, 2018)
3.3. Mikroba berasal dari Saluran Pencernaan
Keberadaan mikroorganisme terutama baik bakteri,
fungi/jamur, khamir dan mikroorganisme lainnya diduga
memiliki peran dalam proses fermentasi di dalam saluran
pencernaan. Keberadaan mikroba yang ada didalam saluran
pencernaan ternak tergantung pada jenis makanan yang
dikonsumsinya. Pada ternak ruminansia akan ditemukan
kelompok mikroba dominan seperti selulolitik. Namun ini tidak
menutup kemungkinan untuk berkembangannya mikroba
pendegradasi protein, lemak ataupun pati. Bakteri ini berperan
dalam saluran pencernaan yaitu bakteri proteolitik yang dapat
mendegradasi protein. Sekresi enzim proteolitik dapat memecah
kandungan protein yang terdapat pada pakan sehingga
menghasilkan peptida dan asam amino bebas dll. Disamping
keberadaan mikroba menguntungkan, akan ditemukan juga
mikroba yang bersifat pathogen, akan tetapi jika pertumbuhan
43 | P a g e
