Page 59 - Aplikasi Mikroba Pada Pakan Ternak

Gambar 18.
Tahapan dalam respirasi aerob
(Sumber: Google)

Berbeda halnya dengan respirasi aerob, respirasi anaerob
adalah proses pemecahan glukosa yang tidak membutuhkan
oksigen. Ada beberapa organisme yang dapat melakukan respirasi
anaerob: yeast (khamir), bakteri asam laktat, otot tubuh pada
manusia dan hewan. Jika dibandingkan respirasi aerob, respirasi
anaerob hanya menghasilkan sedikit ATP (energi).

Proses respirasi anaerob dibedakan menjadi 2, yaitu
fermentasi alkohol dan fermentasi asam laktat.
1. Fermentasi alcohol yaitu C 6H 12O 6  etanol + 2 CO 2 + 2
ATP

Gambar 19.
Fermentasi produk akhir menghasilkan alkohol
47 | P a g e