Page 18 - E-MODUL COKELAT PRALINE

Gambar 10 Marzipan

Sumber : e2 Bakes Brooklyn

d. Kacang, untuk memberikan rasa nutty dalam
praline dapat diisi dengan pasta kacang.

Gambar 11 Selai Kacang

Sumber : Lemonilo

3. Topping
Topping pada coklat praline merujuk pada bahan
atau dekorasi tambahan yang diletakkan di atas
permukaan coklat sebagai hiasan atau penambah
rasa. Topping ini dapat beragam, mulai dari biji-
bijian, buah kering, serutan cokelat, hingga remah
biskuit. Penggunaan topping tidak hanya
memberikan elemen visual yang menarik, tetapi
juga dapat memberikan dimensi rasa dan tekstur
tambahan yang bervariasi pada coklat praline.

9