Page 64 - E-modul Plain Cake Revisi
P. 64
PEMBELAJARAN|e-modul plain cake
55
6) Pendinginan
Setelah matang, cake perlu diangin-anginkan diatas cooling rack
agar terdapat sirkulasi udara sehingga tidak membuat cake menjadi
basah akibat uap yang terperangkap dalam cake.
Untuk mengetahui metode pembuatan dengan teknik
Flour batter dengan jelas, simak video tutorial dibawah
ini yaa!
Resep Butter Cake
Unsalted Butter 150 gram
Gula kastor 150 gram
Telur utuh 3 butir
Tepung terigu protein sedang 125 gram
