Page 136 - Modul Teknik Pengeringan 2021

D. LATIHAN 4

1) Grafik psikrometrik merupakan grafik campuran udara dan uap air yang
berhubungan dengan karakteristik dan sifatnya serta hubungannya

dengan faktor kondisi udara seperti suhu, tekanan udara, tekanan uap air,
dan sebagainya. Dengan adanya grafik ini maka perencanaan tata udara

menjadi lebih sederhana, karena tidak perlu menggunakan hitungan
matematis yang rumit. Grafik psikrometrik merupakan tampilan secara

grafikal sifat termodinamik udara antara lain suhu, kelembaban, enthalpi,

kandungan uap air dan volume spesifik. Dalam grafik ini dapat langsung
diketahui hubungan antara berbagai parameter udara secara cepat dan

presisi, baik yang berkaitan dengan sifat fisik udara maupun sifat
termiknya.

2) Jumlah kandungan uap di udara berpengaruh terhadap kelembaban udara.

Kelembaban udara di suatu tempat dapat bertambah tinggi bila
konsentrasi uap air di tempat tersebut ditambah. Dan sebaliknya bila

konsentrasi uap airnya dikurangi maka tingkat kelembabannya akan
turun. Pengurangan dan penambahan kandungan uap air di udara ruang

merupakan salah satu kegiatan pengkondisian udara untuk kenyamanan.

Karena tingkat konsentrasi uap air yang terkandung di udara ruang dapat
berpengaruh terhadap kenyaman penghuninya. Sama halnya dengan

melakukan proses pengeringan, kondisi udara perlu diatur sesuai dengan
yang diinginkan sehingga menghasilkan bahan kering dengan kadar air

yang diharapkan untuk meningkatkan masa simpan bahan tersebut.
3) Suhu bola kering adalah suhu udara ruang yang diperoleh melalui

pengukuran dengan Slink Psikrometer pada termometer dengan bulb

kering. Suhu bola kering diplotkan sebagai garis vertikal yang berawal
dari garis sumbu mendatar yang terletak di bagian bawah grafik. Suhu

bola kering ini merupakan ukuran panas sensibel. Perubahan suhu bola
kering menunjukkan adanya perubahan panas sensibel. Sedangkan suhu

bola basah adalah suhu udara ruang yang diperoleh melalui pengukuran

dengan Slink Psikrometer pada teremometer dengan bulb basah. Suhu
bola basah diplotkan sebagai garis miring ke bawah yang berawal dari

130