Page 115 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Setelah selesai membuat standar makanan dan distribusi makanan sehari dalam

perencanaan intervensi gizi, kita lanjutkan dengan menyusun implementasi intervensi gizi.
Implementasi intervensi gizi:
Pada implementasi intervensi gizi ini saudara menyusun menu sehari sesuai preskripsi
diet, standar menu dan distribusi bahan makanan sehari yang sudah ditetapkan di atas.

Perhatikan hidangan sesuai bentuk makanan dan menggunakan bahan makanan atau
makanan yang dianjurkan untuk diet energi rendah tetapi mengandung zat gizi seimbang.
Saudara dapat menggunakan buku resep masakan untuk memilih hidangan yang tepat
sehingga menjadi satu rangkaian menu untuk kasus obesitas dewasa.

Berikut ini adalah susunan menu sehari sebagai berikut :

Makan pagi Roti bakar
Orak arik Telur + buncis wortel
Pepaya
Teh tawar
Snack pagi Pisang kukus & Kacang rebus
Air putih
Makan siang Nasi
Pepes ikan tuna
Oseng tahu
Tumis daun pepaya + daun singkong
Semangka
Air putih
Snack sore Pisang ambon
Teh tawar
Makan malam Nasi
Ayam fillet bumbu teriyaki
Tempe bacem
Cah kangkung
Melon
Air putih
Snack malam Apel
Teh tawar

5. Membuat rencana monitoring dan evaluasi untuk kasus tersebut
Setelah kita selesai melakukan intervensi gizi, langkah selanjutnya adalah membuat

rencana monitoring dan evaluasi terhadap hasil intervensi gizi tersebut. Mari kita mengingat
kembali diagnosis gizi yang telah ditetapkan.
Domain asupan:
NI.1.3. Kelebihan asupan energi berkaitan dengan konsumsi makanan mengandung energi
tinggi ditandai dengan asupan energi 126,11%.

106 Dietetik Penyakit tidak Menular 