Page 114 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

(7) Cairan = 8-10 gelas / hari

(8) Bentuk makanan : biasa
(9) Frekuensi makan : 6 kali pemberian (3 kali makanan utama, 3 kali snack)
(10) Rute pemberian : oral

Selanjutnya kita membuat standar makanan sesuai preskripsi diet di atas dengan
menggunakan bahan makanan penukar.
Standar makanan.

No. Gol Bahan Makanan Penukar E P L KH
1 Nasi / penukar 5 875 20 0 200
2 Protein hewani lemak sedang 3 225 21 15 0
3 Protein nabati /penukar 3 225 15 9 21
4 Sayuran A sekehendak
5 Sayuran B 1,5 37,5 1,5 0 7,5
6 Sayuran C 1 50 3 0 10
7 Buah 4 200 0 0 48
8 Minyak 2 100 0 10 0
Total 1712,5 60,5 34 286,5

Berdasarkan standar makanan tersebut, mari kita buat distribusi makanan sehari
sebagai panduan menggunakan bahan makanan dalam penyusunan menu sehari. Distribusi
makanan sesuai dengan rencana pemberian makanan yaitu 6 kali sehari terdiri dari 3 kali
makanan utama dan 3 kali snack yaitu makan pagi, snack pagi, makan siang, snack siang,

makan malam, dan snack malam.

Distribusi makanan sehari

Makan Makan Makan
No. Bahan makanan Penukar Snack Snack Snack
Pagi Siang Malam
1 Nasi /Sumber KH 5 1 0,5 1,5 0,5 1,5
Protein Hewani
2 rendah lemak 3 1 1 1
3 Protein nabati 3 1 1 1
Sayuran A Sekehendak
4 Sayuran B 1,5 0,5 1
Sayuran C 1 1
5 Buah 4 1 1 1 1
7 minyak 2 0,5 0,5 0,5 0,5

 Dietetik Penyakit tidak Menular 105