Page 131 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

data berat badan saat ini, berat badan biasanya, dan adanya perubahan berat badan,

hitung IMT yang merupakan indikator gizi yang dapat digunakan untuk identifikasi
problem gizi di area domain klinis pada pasien DM. Data IMT menjadi salah satu
parameter yang menjadi sasaran pengendalian DM yang ditetapkan PERKENI (2015).
3) Data biokimia
Pada data biokimia, hasil pemeriksaan laboratorium terkait penyakit DM meliputi kadar

glukosa darah, HbA1C, kadar kolesterol total, kolesterol LDL, dan trigliserida, serta kadar
kolesterol HDL yang menjadi sasaran pengendalian DM yang ditetapkan PERKENI (2015).
4) Data pemeriksaan fisik klinis terkait gizi
Data fisik klinis merupakan karakteristik fisik yang memberikan gambaran secara klinis
tentang masalah gizi pada pasien DM. Data fisik klinis yang seringkali dikumpulkan

adalah penampilan keseluruhan, sistem jantung-paru, sistem pencernaan, adanya
edema, ekstremitas, keadaan gigi, kondisi menelan dan tanda-tanda vital.
5) Data riwayat klien.
Untuk riwayat klien, informasi ini memberikan gambaran saat ini maupun masa lalu
terkait riwayat personal, medis, keluarga, dan sosial. Pada data personal meliputi umur,

jenis kelamin, suku atau etnis, pendidikan, peran dalam keluarga, kebiasaan merokok,
keterbatasan fisik dan mobilitas. Pada riwayat medis pasien dan keluarga dapat digali
penyakit yang berdampak pada status gizi pasien, termasuk keluhan yang dialami pasien
DM terkait gizi. Sedangkan riwayat sosial dibutuhkan untuk mengetahui situasi rumah,

atau dukungan asuhan medis dan keterlibatan pasien DM dalam kelompok sosial
(Instalasi Gizi RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung, 2016 ; PERKENI,2016)

Standar Pembanding

Standar pembanding dibutuhkan oleh saudara saat melakukan interpretasi data pada
langkah asesmen. Setelah seluruh 5 jenis data asesmen gizi ini lengkap, maka saudara
menyiapkan standar pembanding yang tepat sesuai kebutuhan. Salah satu standar
pembanding yang dibutuhkan adalah estimasi kebutuhan energi untuk mengevaluasi data

asupan energi sehari.
Merujuk pada Sukardji (2011) dan PERKENI (2015), ada beberapa cara untuk
memperkirakan kebutuhan energi bagi pasien DM. Saudara dapat menghitung berdasarkan
kebutuhan energi basal yang besarnya sekitar 25-30 kkal/kg berat badan ideal. Perhitungan

berat badan ideal untuk pasien DM dapat menggunakan rumus Brocca yang dimodifikasi
sebagai berikut:
- Berat badan ideal = 90% x (TB dalam cm – 100) x 1 kg
- Laki-laki dengan tinggi badan < 160 cm dan perempuan dengan tinggi badan < 150 cm,

Rumus berat badan ideal tersebut dimodifikasi menjadi: (TB dalam cm – 100) x 1 kg.

122 Dietetik Penyakit tidak Menular 