Page 243 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Topik 2

Praktek Asuhan Gizi Terstandar pada Pasien

Hipertensi

P

ada topik ini kita akan membahas bagaimana mengerjakan atau menjawab kasus
pasien hipertensi menggunakan langkah-langkah asuhan gizi terstandar. Pada
penyelesaian kasus praktek ini, saudara harus mengikuti langkah-langkah yang

terdapat pada proses asuhan gizi. Pembahasan kasus yang dibuat bukan hanya menguraikan
langkah-langkah asuhan gizi saja tetapi saudara juga harus menyusun menu yang sesuai
dengan diet yang dianjurkan serta mempraktekkan menu yang telah disusun.
Tujuan dari pembelajaran pada topik ini adalah mampu melakukan pengkajian gizi,
menetapkan diagnosa gizi, membuat rencana intervensi gizi, membuat rencana monitoring

dan evaluasi gizi serta menyusun menu dan mempraktekkan menu kasus hipertensi Sebelum
saudara mengerjakan kasus ini ada beberapa hal yang harus saudara persiapkan agar
pembelajaran topik ini berjalan lancar. Baca kembali beberapa materi yang berkaitan dengan

pembahasan kasus hipertensi yaitu antara lain materi tentang pengertian dan klasifikasi
hipertensi serta pengelolaan penyakit hipertensi.
Kita mulai mempelajari bagaimana merencanakan asuhan gizi pada pasien hipertensi
dengan pendekatan PAGT pada contoh kasus berikut ini.

A. CONTOH KASUS HIPERTENSI

Seorang wanita berumur 54 tahun, bekerja disebuah perusahaan percetakan swasta

sebagai manager pemasaran. Saat ini dirawat di ruang VIP Rumah Sakit Pemerintah karena
terjatuh dikantornya. Dari catatan yang tertulis pada rekam medis, pasien didiagnosa
hipertensi. Hasil pengukuran pada pasien diperoleh data sebagai berikut : tinggi badan 158,6
cm, berat badan 60,7 kg, keadaan umum pasien : pasien tidak pernah menderita penyakit ini
sebelumnya, pasien biasanya hanya mengeluh pusing atau sakit perut. Saat dibawa ke rumah

sakit, pasien mengalami kesadaran menurun, kepala pusing dan merasa mual. Keadaan ini
muncul tiba-tiba setelah mengikuti rapat dikantornya.
Hasil pemeriksaan fisik dan klinis : kesadaran menurun, tapi masih bisa berkomunikasi,

kepala pusing, mata sedikit kabur, mual, mau muntah, kaki kesemutan dan terasa sakit ketika
lama berdiri maupun lama berjalan. Tekanan darah saat masuk rumah sakit 160/95 mmHg,
respirasi 18x/menit.

234 Dietetik Penyakit tidak Menular 