Page 375 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Bahan Makanan Dianjurkan Tidak Dianjurkan

semangka, melon, pisang, nangka, durian,
jeruk kedondong dan nenas
Bumbu-bumbu Bumbu yang tidak tajam Bumbu yang tajam seperti
dalam jumlah terbatas, cabe dan merica
seperti garam dan kecap

Minuman The encer, kopi encer, coklat Minuman yang
dalam jumlah terbatas mengandung alkohol
seperti bir, wiski, minuman
yang mengandung soda
seperti air soda, minuman
botol ringan/soft drink
Sumber : Instalasi Gizi Perjan RSCM dan AsDI (2006)

Contoh Menu Sehari
Pagi : Bubur sumsum
Telur ½ matang

Susu
Jus tomat
Pukul 10.00 : bubur kacang hijau halus
Siang : Bubur tepung beras

Semur daging giling
Tim tahu
Jus pepaya
Pukul 16.00 : Pudding maizena

Malam : Bubur tepung beras
Gadon daging
Semur tahu halus
Sari jeruk

Pukul 20.00 : Susu

b. Pengaturan Diet Pasca Bedah
Diet Pasca-bedah adalah makanan yang diberikan kepada pasien setelah menjalani
pembedahan. Prinsip pengaturan makanan sesudah pembedahan tergantung pada macam

pembedahan dan jenis penyakit penyerta (lihat diet pra-bedah).

366 Dietetik Penyakit tidak Menular 