Page 373 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

b) Protein

- Bagi pasien dengan status gizi kurang, anemia, albumin rendah (< 2,5 mg/dl)
diberikan protein tinggi 1,5-2,0 g/kg BB.
- Bagi pasien dengan status gizi baik atau kegemukan diberikan protein
normal 0,8-1 g/kg BB.

- Bagi pasien dengan penyakit tertentu diberikan sesuai dengan penyakitnya.
c) Lemak cukup, yaitu 15-25% dari kebutuhan energi total. Bagi pasien dengan
penyakit tertentu diberikan sesuai dengan penyakitnya.
d) Karbohidrat cukup, sebagai sisa dari kebutuhan energi total untuk menghindari

hipermetabolisme. Bagi pasien dengan penyakit tertentu, karbohidrat diberikan
sesuai dengan penyakitnya.
e) Vitamin cukup, terutama vitamin B, C, dan K. Bila perlu ditambahkan dalam bentuk
suplemen.

f) Mineral cukup. Bila perlu ditambahkan dalam bentuk suplemen.
g) Rendah sisa agar mudah dilakukan pembersihan saluran cerna atau klisma,
sehingga tidak mengganggu proses pembedahan (tidak buang air besar atau kecil
di meja operasi).

4) Jenis, Indikasi, dan Lama Pemberian Diet
Sesuai dengan jenis dan sifat pembedahan, Diet Pra-Bedah diberikan dengan indikasi
sebagai berikut:
a) Prabedah Darurat atau cito.

b) Prabedah berencana tidak diberikan diet tertentu.
c) Prabedah minor atau kecil efektif, seperti tonsilektomi tidak membutuhkan diet
khusus. Pasien dipuasakan 4-5 jam sebelum pembedahan. Sedangkan pada pasien
yang akan menjalani apendiktomi, herniatomi, hemoroidektomi, dan sebagainya

diberikan diet sisa rendah sehari sebelumnya.
d) Prabedah mayor atau besar efektif seperti:
(1) Prabedah besar saluran cerna diberikan Diet Sisa Rendah selama 4-5 hari,
dengan tahapan:

- Hari ke-4 sebelum pembedahan diberi makanan lunak.
- Hari ke-3 sebelum pembedahan diberi makanan Saring.
- Hari ke-2 dan 1 hari sebelum pembedahan diberi Formula Enteral Sisa
Rendah.

(2) Prabedah Besar di luar saluran cerna diberi Formula Enteral Sisa Rendah
selama 2-3 hari. Pemberian makanan terakhir pada prabedah besar
dilakukan 12-18 jam sebelum pembedahan, sedangkan minum terakhir 8
jam sebelumnya.

364 Dietetik Penyakit tidak Menular 