Page 393 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Tingkat konsumsi lemak = 37,6 %

Tingkat konsumsi karbohidrat = 52,0 %

Asupan makanan dikatakan mencukupi kebutuhan bila mencapai 80-100% dari
kebutuhannya. Kesimpulan asesmen asupan makanan sebelum masuk rumah sakit

adalah: pasien mengkonsumsi makanan kurang dari kebutuhannya. Hal ini bisa
disebabkan karena pasien tidak suka makan bubur yang terasa hambar dan kurang
bumbu.
b. Data Antropometri

- Saat ini berat badan pasien 70 kg dengan Tinggi badan 160 cm.
- Status gizi kelebihan berat badan/gemuk dilihat dari IMT 27,13 kg/m2.
- Kesimpulan: kegemukan.

c. Data Biokimia terkait gizi
- Dari hasil pemeriksaan laboratorium diketahui:
Bilirubin total 4.1 mg/dl (tinggi)
Bilirubin direk 2.0 mg/dl (tinggi)

AST = 67 U/l (tinggi)
ALT = 84 U/l (tinggi)
Leukosit 12.000/ml
Alkali Fosfatase 400 U/I

Hb = 13 mg/dl

d. Pemeriksaan fisik fokus gizi
- Asesmen tentang pemeriksaan fisik menunjukkan merasakan nafsu makan kurang,

perut masih terasa nyeri sehabis operasi.
- Riwayat klien.
Pasien adalah seorang pedagang dan tidak pernah berolahraga. Pasien tidak pernah
mengalami penyakit ini sebelumnya.

Langkah kedua : Diagnosia Gizi
Dari hasil asesmen gizi diperoleh kesimpulan bahwa masalah gizi yang ditemukan pada
kasus ini terdapat pada domain asupan makanan atau konsumsi, domain fisik klinis dan

domain perilaku. Selanjutnya diagnosis gizi dituliskan dalam kalimat dengan konsep PES.
Adapun diagnosis gizi pada kasus ini adalah:

384 Dietetik Penyakit tidak Menular 