Page 91 - Dietetik-Penyakit-Tidak-Menular_SC

Latihan

Untuk dapat memperdalam pemahaman Anda mengenai materi di atas, kerjakanlah Latihan

berikut!

1) Jelaskan perbedaan overweight dan obesitas pada orang dewasa?
2) Jelaskan penyebab terjadinya obesitas pada orang dewasa?

3) Bagaimana preskripsi diet pada kasus obesitas dewasa?

Petunjuk jawaban latihan

Untuk membantu saudara mengerjakan soal latihan tersebut, silakan pelajari
kembali materi tentang:
1) Pengertian obesitas pada orang dewasa.
2) Etiologi obesitas pada orang dewasa.

3) Asuhan gizi pada obesitas dewasa.

Ringkasan

Kelebihan asupan makanan dapat mengakibatkan kelebihan asupan energi

dibandingkan dengan kebutuhan energi yang diperlukan tubuh untuk energy expenditure
yang mencakup kebutuhan energi basal metabolic rate (BMR), aktivitas fisik, dan energi untuk
mencerna makanan. Asuhan gizi terstandar pada pasien obesitas dewasa dilakukan secara
komprehensif meliputi terapi gizi dengan prinsip diet energi rendah seimbang, peningkatan

aktivitas fisik dan melakukan modifikasi perilaku yang menunjang pencapaian tujuan
intervensi gizi.
Penurunan berat badan dilakukan secara bertahap yaitu 1/2 sampai 1 Kg/minggu
dengan cara mengurangi asupan energi sebesar 500 – 1000 kkal/hari. Untuk mengetahui

keberhasilan asuhan gizi, maka dilakukan monitoring dan evaluasi terhadap sign/symptom
seperti perubahan asupan energi, berat badan, hasil pemeriksaan laboratorium (jika ada)
seperti kadar glukosa darah dan profil lipid : kolesterol total, LDL, HDL, dan trigliserida, serta
hasil pemeriksaan fisik-klinis lainnya.

Monitoring dan evaluasi dilakukan juga terhadap aktivitas fisik, seperti olah raga yang
menyesuaikan dengan kemampuan fisik atau kegiatan lain yang menggunakan energi lebih
banyak untuk melakukannya. Selain itu, lakukan monitoring evaluasi terhadap perubahan

82 Dietetik Penyakit tidak Menular 