Page 105 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 104

Í
RAU XAÂO THÊÅP CÊM

á
ã
Gioân, thúm vaâ ngoåt cua võ rau tûúi chñnh laâ sûc hêëp dêîn cua
ã
æ
moán ùn naây. Möåt àôa xaâo vúái maâu sùæc bùt mùæt seä laâm cho mêm cúm
ã
å
cua gia àònh thïm sinh àöång vaâ ngon miïng.
NGUYÏN LIÏÅU:

â
- 200 g böng caãi, thaái miïëng vûa ùn, ngêm nûúác muöëi 5 phut,
á
í
vúát ra, àï raáo
á
å
- 100 g ngö non (coá thïí mua ngö àong höåp hoùc ngö tûúi)
å
- 50 g àêu hoaâ lan, laâm saåch
ã
- 1 cu caâ röët nhoã, tóa hoa, thaái miïëng
å
á
- 1 cêy cêìn têy, rûãa sach, thaái khuc
ë
- 5 tai nêm àöng cö, ngêm núã mïìm, bo chên nêëm
ã
- 1 cêy mò cùn, xeá miïëng lúán

ä
- 1 miïëng tau hu ky tûúi, thaái miïëng
â
ì
- Dêìu haâo, dêu ùn, xò dêìu, muöëi, tiïu àûúâng

THÛÅC HIÏN:
Å

Ûúáp mò cùn vaâ taâu hu ky vúái muöëi tiïu, àûúâng, xò dêìu, dêìu
ä
å
á
haâo, àïí ngêëm gia võ vaâi phut. Trung sú böng caãi, caâ röët, àêåu Hoaâ
Lan vúái nûúác söi, vúát ra, àïí raáo. Xao cêìn têy thúm, cho mò cùn, tau
â
â
ã
ã
ä
å
hu ky vaâo xaâo. Tiïëp tuc cho caác loaåi rau cu vaâo àao àïìu. Nïm laåi
â
gia võ vûa miïång, doån ra àôa.
THÛÚÃNG THÛÁC:
Dung noáng vúái nûúác tûúng úát.
â