Page 118 - MonTruyenThong

Ì
Ë
Á
Å
MON ÙN VIÏT NAM TRUYÏN THÖNG 117

CHA LÛÚN
Ã

Moán chaã naây coá thïí dung keâm vúái tûúng úát hoùc nûúác mùæm úát
â
å
mùån àïìu ngon.

NGUYÏN LIÏÅU:

- 300 g lûún, laâm saåch, loác boã xûúng vaâ da.

Thõt lûún bùm nhuyïîn

- 100 g gioâ söng
ë
ã
- Cu haânh bùm nhoã
- Toãi bùm nhuyïîn

- Nûúác mùæm, muöëi, tiïu, àûúâng, dêìu ùn

Å
THÛÅC HIÏN:
ã
â
ë
Tröån lûún cung vúái haânh, toi bùm nhuyïîn vaâ gioâ söng. Nïm
â
thïm möåt ñt nûúác mùæm, muöëi, tiïu, àûúâng vûa miïång. Nhöìi höîn
ä
húåp thêåt ky, sau àoá giaä, àêåp hoùåc quïët höîn húåp nhiïìu lêìn cho dai.
Voâ höîn húåp thanh tûng viïn bùçng quaã chanh, ên viïn chaã húi deåp
â
â
ë
Dêìu noáng, thaã caác viïn chaã vaâo chiïn vaâng. Vúát ra, cho vao
â
giêëy thêëm dêìu.
Dung noáng
â