Page 116 - MonTruyenThong

Ì
Ë
Å
Á
MON ÙN VIÏT NAM TRUYÏN THÖNG 115

LÛÚN XAÂO SA ÚÁT
Ã

Sau khi chïë biïën xong, miïëng thõt lûún phaãi giû àûúåc àöå dai,
ä
cay vaâ thúm muâi saã, caâ ri.

NGUYÏN LIÏÅU:

á
- 300 g lûún laâm saåch, àïí raáo nûúác, thaái khuc khoaãng 3 cm
ã
- Sa bùm nhuyïîn
Á
- Út, toi bùm nhoã
ã
- Böåt caâ ri

- Nûúác mùæm, muöëi, àûúâng, dêìu ùn

Å
THÛÅC HIÏN:

Ûúáp lûún vúái saã, úát, toi, böåt caâ ri, nûúác mùæm, muöëi, àûúâng, àïí
ã
15 phut cho lûún ngêëm gia võ
á
ã
â
â
á
ã
Dêìu noáng, cho toi, sa, út vaâo xao thúm, cho lûún vao xaâo sùn
laåi. Cho thïm möåt ñt nûúác, àêåy nùæp laåi khoaãng 10 phut cho thõt
á
lûún mïìm. Múã nùæp, àï lûa lúán, àaão àïìu cho miïëng lûún sùn laåi.
ã
í
THÛÚÃNG THÛÁC:
Cho lûún ra àôa, trang trñ vúái dûa chuöåt tóa hoa

î
â
ã
Moán lûún xaâo sa úát dung noáng vúái cúm rêët hêëp dên.