Page 215 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 214

Â
Â
BO TRAÁI DÛA

â
Moán ùn naây dung noáng vúái cúm trùæng hoùåc baánh mò.

NGUYÏN LIÏÅU:

ç
ä
- 300 g thõt bo mïìm, rûa saåch, thaái miïëng chû nhêåt bùng
ã
â
ngoán tay
- ½ lñt nûúác cöët dûa
â
ã
â
- 1 qua dûa khö, boã nûúác
- Cu haânh tñm, toãi, sa, riïìng, úát, gûng bùm nhuyïîn
â
ã
ã
- Dêìu ùn, muöëi, nûúác mùæm, àûúâng caát vaâng.

THÛÅC HIÏN:
Å

Ûúáp thõt boâ vúái nûúác mùæm, àûúâng, dêìu ùn, haânh, toãi, saã,
á
gûng, riïìng, vaâ úát. Àïí khoaãng 30 phut cho thõt ngêëm gia võ. Dêu
â
ì
noáng, cho thõt bo vaâo xao thúm. Nïm thïm ñt nûúác mùæm, àûúâng vaâ
â
â
á
â
chut muöëi. Cho nûúác söi vaâ nûa phêìn nûúác cöët dûa vaâo ngêåp thõt,
ã
â
hêìm cho thõt mïìm. Cho tiïëp nûa phêìn nûúác cöët dûa coân laåi vaâ, àun
ã
lûa to cho söi laåi khoaãng 5 phut. Cho thõt vaâo quaã dûa khö.
ã
á
â