Page 218 - MonTruyenThong

Å
Ì
Á
MON ÙN VIÏT NAM TRUYÏN THÖNG 217
Ë

Ä
NGHÏU NÛÚNG MÚ HAÂNH
Á

å
Lêu lêu ban haäy chïë biïën möåt moán haãi saãn laâm phong phuá
å
thïm khêíu võ cua gia àònh. Moán nghïu nûúáng naây seä àem lai cho
ã
ban sû ngon miïng àïën bêët ngúâ.
å
å
å
NGUYÏN LIÏÅU:

- 1 kg nghïu.

- 1 thòa caâ phï múä nûúác.

- 1 thòa caâ phï haânh laá cùæt nhoã.

- 1 thòa caâ phï àûúâng.

- 1 thòa caâ phï nûúác cöët chanh.

- 1 thòa caâ phï nûúác mùæm ngon.

- 2 thòa caâ phï nûúác àun söi àïí nguöåi.

ã
- 1/3 thòa caâ phï úát toi bùm nhoã.

Å
THÛÅC HIÏN:
ä
ã
Nghïu chaâ rûa saåch se, àïí raáo nûúác.
Nêëu söi múä cho hanh vaâo khuêëy àïìu nhùæc xuöëng. Khuêëy tan
â
á
àûúâng trong nûúác cho nûúc mùæm + chanh + út toi vaâo khuêëy àïìu,
á
ã
nïm coá võ húi mùån, ngoåt vaâ chua.
Quaåt höìng loâ than, àùåt vó nûúáng lïn loâ, xïëp nghïu lïn nûúáng,
voã nghïu múã ra laâ àûúåc.

Khi ùn muc möåt chut múä haânh vaâ nûúác mùæm rûúái lïn nghïu
á
á
á
noáng vúái banh mò.