Page 54 - MonTruyenThong

Ë
Å
Á
Ì
MON ÙN VIÏT NAM TRUYÏN THÖNG 53

Ë
Á
Å
CA CUÖN THÕT NÊM

ì
Àêy laâ moán ùn ngon vaâ nhiïu chêët dinh dûúng. Thúm mui caá,
ä
â
nêëm, võ àêåm àa cua caác gia võ. Mon naây phaãi ùn luc noáng keâm vúái
á
ã
â
á
rau söëng, banh traáng.
á
NGUYÏN LIÏÅU:
- Caá fillet: 500 gr.

å
- Thõt lún: 350 gr.
- Nêm hûúng: 100 gr.
ë
- Trûng gaâ: 3 qua.
ã
á
- Böåt mò: 100 gr.

ë
- Söt chua: 100 ml.
- Nûúác mùæm, tiïu, haânh hoa.

Å
THÛÅC HIÏN:
Caá laång laát moãng. Thõt lúån xay nhoã, nêëm hûúng, haânh khö

bùm nhoã. Tröån àïìu thõt lúån, nêëm hûúng, haânh khö, gia võ. Cuöån laåi
têm trûng vaâ böåt my. Chiïn vaâng àïìu vaâ chêëm vúái nûúác söët chua
â
á
í
ngoåt