Page 81 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 80

Ì
KIM TIÏN KÏ

ä
ä
Àêy laâ moán ùn rêët thñch húåp cho nhûng bûa tiïåc ngoaâi trúâi,
hay chuyïën ài picnic. Haäy cung khaám phaá möåt hûúng võ àùåc biïåt
â
ã
cua thõt gaâ.

NGUYÏN LIÏÅU:

- 200 g thõt ûc gaâ
á
- 100 g múä gaáy

- 2 cêy laåp xûúâng

- 100 g thõt thùn

- Rûúåu thúm

ä
ì
- Ngu võ hûúng, muöëi, tiïu, àûúâng, xò dêìu, dêu haâo, haåt nïm
Å
THÛÅC HIÏN:
Thõt ûc gaâ, thõt thùn cùæt miïëng vuöng, day khoang 0,5 cm
á
â
ã
Laåp xûúâng choån loaåi to, cùæt khoanh troân, daây nhû miïëng thõt.
Ûúáp têt caã vúái 1 ñt tiïu, àûúâng, haåt nïm, rûúåu thúm, xò dêìu, dêìu
ë
haâo khoaãng 3 tiïëng cho thêëm gia võ.

Múä gaáy cùæt miïëng nhû thõt, ûúáp vúái àûúâng, àïí chöî nùæng hay
ë
noáng cho àïn khi múä trong vùæt. Xiïn thõt vaâo que nûúáng lêìn lûúåt
nhû sau: thõt gaâ, múä, thõt heo, múä, laåp xûúâng. Nûúáng vaâng, xïëp ra

â
àôa. Dung chung vúái xò dêìu, úát cùæt laát.