Page 85 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 84

Â
CHA GIO MI NI
Ã

â
å
ä
Nhûng chiïëc nem naây seä àem laåi sû sinh àöång cho ban tiïåc.
å
å
á
Haäy àïí thûc khaách thûúãng thûc sû hêëp dêîn cua moán ùn vaâ taâi
ã
ã
kheáo leáo cua baån.
NGUYÏN LIÏÅU:
- 8 banh traáng lúán àï cuöën chaã gioâ
í
á
á
- 1/3 tach úát têy xanh bùm nhuyïîn
- 2 thòa nhoã nûúác tûúng àêåu naânh

- Dêìu chiïn ngêåp chaã gioâ

- 6 con töm baåc cúä trung, löåt voã boc chó röìi bùm nhuyïîn
á
- 2 cêy haânh laá bùm nhuyïîn

- 1/4 tach giaá söëng
á
â
å
- 1 thòa nhoã böt gûng
- 1 nûúác chêëm chua mùån

Å
THÛÅC HIÏN:
â
Tröån haânh, úát têy, giaá, gûng, töm va nûúác tûúng vaâo cheán cúä
â
Cùæt cheáo goác baánh traáng ra laâm hai. Lêëy miïëng vaãi ûúát lau lïn àoá
Xuc hai thòa nhoã höîn húåp trïn àöí lïn goác baánh traáng. Gêëp meáp laåi
á
röìi cuöën. Thoa nûúác vaâo cuöëi meáp baánh röìi miïët cho dñnh

â
Vùån loâ lïn 187 àö C, àun söi dêìu trong chaão. Tûâ tû cho cuöën
å
vaâo dêu söi. Chiïn cho túái khi chaã gioâ vaâ vaâng. Sau àoá gùæp lïn giêëy
ì
thêëm cho raáo dêu, chiïn hïët röìi doån ra, ùn vúái nûúác mùæm chua
ì
ngoåt.