Page 89 - MonTruyenThong
P. 89
ì
Nhiïu taác giaã 88
Â
KHOAI TÊY CHIÏN GION
Giaá thaânh cua moán ùn naây chó khoaãng vaâi nghòn àöìng. Sau
ã
khi chiïn, àï nguöåi cho vaâo höåp kñn hoùåc tûng bõch nilon daán kñn
í
â
laåi laâ coá thïí dung lêu ngaây hoùåc àem theo nhûäng chuyïën picnic.
â
NGUYÏN LIÏÅU:
- 1 kg khoai têy to, giaâ, maâu vaâng
á
- 1,5 trai chanh + 3 thòa sup muöëi haåt
á
- 3 thòa caâ phï tiïu xay nhoã
- 3 thòa caâ phï muöëi tinh
- Dêìu chiïn
Å
THÛÅC HIÏN:
â
Khoai têy goåt voã, bao moãng. Nûúác laånh pha muöëi, vùæt chanh
â
á
vaâo, bo khoai têy vaâo ngêm ngêåp mùåt 15 phut, rûãa saåch, dung vaãi
ã
mung sach thêëm cho raáo khoai.
å
â
Tiïu + muöëi tinh tröån àïìu
Cho nhiïìu dêìu vaâo chaão àun noáng, cho khoai vaâo (chia laâm 4
â
lûúåt), khöng àaão. Khi khoai bùæt àêìu coá maâu vaâng dung saån xoác
àïìu. Khoai vaâng, gioân lêëy ra, rùæc tiïu, muöëi vaâo xoc àïìu.
á
