Page 91 - MonTruyenThong

ì
Nhiïu taác giaã 90

CA MU CHÛNG KY LÊN
Â
Á
Á

á
Húi cêìu kyâ möåt chut nhûng àöíi laåi ban coá àûúåc möåt moán ùn
å
ä
sang troång vaâ ngon miïång. Vúái moán ùn naây anh êëy se rêët ngaåc
á
â
ã
nhiïn vaâ thu võ vïì tai nêëu bïëp cua baån àêëy.
NGUYÏN LIÏÅU:

- 1 con caá mu nùång 1 kg
á
á
- 8 cai nêëm àöng cö
- 8 miïëng dùm böng nhoã

â
- 8 miïëng gûng
â
- 2 thòa dêu haâo, nûúác tûúng, dêìu meâ, nûúác dung (nûúác luöåc
ì
gaâ), muöëi, tiïu

THÛÅC HIÏN:
Å

Caá laâm saåch, böí doåc àöi theo caá, loác boã xûúng öëng, rùæc muöëi
â
tiïu, dêìu meâ, nheát thõt dùm böng, nêëm àöng cö, gûng vaâo bïn
trong con caá, bïn ngoaâi cùæt xeáo.

á
Àùåt caá lïn àôa, hêëp caách thuyã khoaãng 20 phut. Hêëp xong lêëy
â
nûúác caá vaâ nûúác dung, muöëi, tiïu, àûúâng, dêìu haâo, meâ, xò dêìu àen
nûúác tûúng, àun söi vaâ cho möåt ñt böt nùng vaâo laâm nûúác söët.
å
Caá chñn, rûúái nûúác söët lïn caá. Mon naây ùn noáng.
á