Page 84 - MonTruyenThong

Å
Ì
Ë
Á
MON ÙN VIÏT NAM TRUYÏN THÖNG 83

Ä
BO NGU VÕ
Â

Àêy laâ möåt moán ùn nguöåi, thñch húåp cho nhûng chuyïën ài
ä
ä
picnic hay nhûng bûa nhêåu lai rai. Caách chïë biïën khaá àún giaãn maâ
ä
ä
cung khöng phaãi chi quaá nhiïìu tiïìn.
NGUYÏN LIÏÅU:

- 500 g thõt bo bùæp.
â
- Nûúác mùæm, xò dêìu, àûúâng, haåt nïm.

ã
- Àaåi höìi, tiïíu höìi, àinh hûúng, thao quaã, quïë chi.

Å
THÛÅC HIÏN:
á
Choån thõt boâ bùp, rûãa saåch, loác boã nhûng phêìn nhoã bam
ä
æ
quanh thõt bo.
â
Àaåi höìi, tiïíu höìi, àinh hûúng, thaão quaã, quïë chi, rang thúm
cho vaâo miïëng vaãi goái laåi.

ì
Cho nûúác mùæm, xò dêu, àûúâng, haåt nïm vaâ 2 cheán nûúác vaâo
nöìi cho goái ngu võ vaâo àun khoaãng 10 phut.
á
ä
ã
Cho thõt bo vaâo àun söi, húát bot, giaãm nhoã lûa nêëu cho àïën
å
â
â
khi thõt bo mïìm, vúát ra àï nguöåi.
í
Khi dung cùæt miïëng moãng.
â
THÛÚÃNG THÛÁC:

Ùn keâm vúái dûa chuöåt hay àöì chua