Page 466 - 2018 - Fiches Techniques - IT FRANCE v2

FICHE TECHNIQUE PRODUIT

Mise à jour : 14/01/2016

Conseils de mise en œuvre

Mise en œuvre Procédure HACCP 1ère gamme

Informations nutritionnelles moyennes pour 100g

Valeur énergétique (kcal) 52.6
Fréquence sur 20
kJ 223 Critère GEMRCN repas

Matières grasses (g) 0.2
Dont acides gras saturés (g) 0 Fruit cru 8 sur 20 minimum
Glucides (g) 11

Dont sucres (g) 9.24
Fibres (g) 1.52
Protéines (g) 0.4
Sel (g) 0.01

Source : table CIQUAL 2013

Caractéristiques physico-chimiques et bactériologiques

Caractéristiques bactériologiques Conforme au règlement CE 2073/2005

Atouts

Atouts  Une qualité gustative garantie toute l’année
o Variété Extra Sweet :
 Rapport sucre/acidité équilibré pour un fruit doux et
savoureux
 Un taux de sucre > 13.5°Brix
o Un sourcing multi origines :
 Terroirs les mieux adaptés à la production d’ananas tout au
long de l’année
 Continuité de la marque même en cas d’incident climatique
 Cultivés dans le respect de l’environnement : GLOBAL G.A.P.

Ces spécifications sont données dans un souci d’information et peuvent être modifiées en fonction des contraintes techniques
et/ou réglementaires, selon les informations fournies par le fournisseur. En cas d’écart entre cette fiche technique et
l’emballage, ce dernier fait foi.
Photo non contractuelle – suggestion de présentation