Page 33 - Resepi Harian

4

Telur

Roti TelgrGoreng Bombay (menggoreng)

Bahan-bahan Cara Membuahrya
Lbiji telur 1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan campurkan susu dan
2 keping roti gar.un. Pukul dengan garpu.
2 camb susu 2. Panaskan minyak di dalam kuali.
secubit garam 3. Celupkan roti ke dalam campuran telur, masukkan sekeping
minyakmasak roti ke dalam kuali dan goreng hingga berwarna perang di
30 g (1 camb) penuh gulahalus sebelah, kemudian terbalikkan untuk memasakkan sebelah
atas tadi.
4. Angkat roti tadi, tuskan dan taburkan sedikit gula di atasnya.
5. Hidang semasa panas di atas pinggan makan.

Perhatian
Roti telur Perancis dimasak dengan cara yang sama tetapi di-
hidangkan dengan jem atau manisan.

Hidangan: l orang Anggaran htrga:

Telur Goreng Mata Kerbau (menggoreng)

Bahan-bahan Cara Membuatnya
7 biji telur L. Cuci, keringkan dan hiris tomato dan letakkan di tepi pinggan
2 camb minyakmasak makan.
l keping roti bakar 2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
2hiis tomato 3. Pecahkan telur di ddam piring. Jangan sampai pecah kuning-
goram,lada sulah dan kicap nya.
tumato/sos lada -4. Kecilkan api dan longsorkan ke dalam kuali panas.
5. Biarkan telur keras di bawah.
6. Cedok dan tuangkan minyak panas ke atas telur untuk me-
masakkan sedikit di bahagian atas.
Ifungan: l orang 7. Apabila telur r4asak, angkat dan hidangkan di dalam pinggan
,frryarunharga: makan bersama-sama tomato.

27