Page 35 - Resepi Harian
P. 35

Telur Dadar  (menggoreng)



            B*n*afran                     CaraMembuatnya

            !ffidluir                       1..  Pecahkan telur ke dalam marigkuk dan masukkan  air (jika telur
            tffidr(fika  suka) untuk          baru) garam dan lada sulah.
              Ebrbaru                      2.  Pukul telur dengan  ga{pu.
            *fubtanngbesar                  3.  Panaskan minyak di dalam  kuali dan gorengkan  bawangyang
              (ptong  dadu)                   dipotong dadu hingga lembut.
                                           4.  Tuangkan campuran telur ke atas bawang  dan jungkitkan kuali
            iclrnt  minyak untuk
              neflggoren8                     sedikit supaya telur sama rata.
                                           5.  Masak dadar telur di atas api yang sederhana  hingga benrrarna
            gsram dan lada sulah
                                              perang di sebelah bawahnya.
                                            6. Lipat dadar telur di tengah  dan hidangkan semasa  panas  di
                                              atas pinggan  makan.
                                          Hidangan: l orang                   Anggaran harga

            Telur Masak Hlrncur (menggoreng)


           Bahan-bahan                     Cara Membuatnya

            l biji telur                    1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan campurkan  susu, garam
            )camt  mentega                    dan lada sulah. Pukul betul-betul.
            7 camb susu                     2. Panaskan  mentega di dalam periuk susu dan tuangkan cam-
            garam dan lada sulah              puran telur.
            2 hiris tomato  (iika  suka)    3. Kecilkan  api dan masak telur dengan api yang sederhana.
                                              Kacau telur perlahan-lahan  supaya tidak melekat.
                                            !. llasak  hingga telurmulai pekat dan menjadi gebu.
                                            5. Sendukkan telur masak hancur  ke atas roti bakar bersapu men-
                                              tega dan hidangkan semasa panas di atas pinggan  makan ber-
                                              sarna-sama  tomato.
                                          Hidangan: L orang                   Anggaran  harga;-


            Telur Kukus (mengukus)


            Bahan'bahan                   Cara Membuatnya

            3 biji telur                    1. Sediakan periuk kukus.  Jerang  air anggaran  periuk pengu-
                                                                                        I
            750 g  (4  tah) udang  (sederhana)  kus.
            389  (1  tah) suun              2. Sediakan bahan-bahan.  Bersihkan dan cincang udang.
            l ruwan air                     3. Rendam  suun yang di potong sepanjang  10-12  sm (a-5 in).
            1
             ramt kicap  cair              4. Memasak telur kukus. Pukul telur dalam mangkuk kastard.
            t hclai daun bawang               Masukkan  air, sos, lada sulah, garam, udang  dan suun.
            fie  siah dan garam             5. Kacau  rata-rata  dan alas mangkuk  itu dengan kertas yang di-
             s?r:ukup  rasa.                  sapu minyak.
                                            6. Kukuslah  selama 10 minit. Bila masak, angkat  dan hiaskan
                                              dengan  daun bawang.

                                           Hidangan:  4 orang                 Anggaran harga:

                                                        29
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40