Page 39 - Resepi Harian
P. 39
I(ad Telur (merebus)
/ I*rrSahan Cara Membuatnya
l. ffi tclur ( ilir eb u s ke r as) 1. Menyediakan bahan-bahan. Bersihkan sayur_sqruran, halba
Sfuhrutangmerah dan hiris bawang. Kupas kulit telur.
ltu<brutangputih
2. Potong bulat bawang besar. Hiris bawang, cincang bawang
I biii baw an g b e sar (ke cil)
putih, potong empat tomato, buang biii cili dan po'tong dua
lbiii kelapa ke cil-500 mt (1 p t) memanjang.
wrtan atau kurang (jika suka) 3. Perah 500 ml (1 pt) santan. perah asam jawa dalam santan.
lcmtb minyak
Tapis. Barfcuh serbuk kari dengan air santan menjadi pes cair.
lbiji tomato 4. Masak kari telur. panaskan minyak dalam U"tar,gr"orpur,.
fi g (7 camb) serbuk kari Tumis bawang sampai kuning emas. Asingkan sed"ikit rr,trt
lcamt halba campur hiasan. Bubuh halba dan daun kari.
Tbiji cilihijau pes kari, tumis hingga naik minyak
! SasutJcan
7 tangkai daunkari
6. Masukkan santan. Apabila *"naidin, masukkan telur potong
garam secukup rasa -gTr"iang, tomato, cili dan bawang. Biarmendidlh per_
7 camt asam jawa 9yu
lahan-lahan.
7. Tambah perasa dan hidang d.alam mangkuk. Hias dengan
bawang goreng dan cili mayang.
Hidangan: 2orang
Anggaran harga:
,
Telur Dadar Berinti (menggoreng)
Bahan-bahan Cara Membuatnya
2biji telur 1. Sediakan bahan-bahan. Bersihkan udang hidup, dan potong
lcamt garam dadu. Perasakan dengan garam dan gula.
1- camb minyak 2. Rendam cendawan, buang urat kacang buncis, pipiskan cili,
750 g @ tah) udang hidup
bersihkan- kueai, tomato, kupas bawang dan baiuh semua
laila sulah secukup rasa bahan ini.
Intinya J. Hiris bawang merah, cirrcang bawang putih, hiris kacang bun-
2 camb taugeh cis, cili, cendawan dan potong kucai 2.5 cm (1 in) panjang dan
potong tomato berkeping-keping.
4biji kacang buncis
Tbiji cili merah Masak inti. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng bawang,
lbatangkucai. 3as{<151 ,-1mg dan kemudian kacang buncis, tiugeh din
2ulasbawang merah \uc3i. Masukkan gar.rm dan lada sulah iecukrp ,usa.-arrgkut
I alasbawang putih dari api.
lhijitomnto Telur dadar. Masukkan 1 camt minyak dan goreng telur dadar
lktki cendazoan kering yang nipis.
6. Letak telur dadar dalam pinggan, isikan inti dan gulung kemas.
7. Hidang dalam pinggan bujur berhiaskan timun dan tomato
yang dihiris.
Hidangan: 4 orang Anggaran harga:
33
L-
