Page 100 - Catalogo on line da sfogliare no indice_Neat
P. 100
ACELLICA
Un formaggio che ha come principale caratterizzazione gli aromi dell' ORIGANO DI MONTAGNA. Si
presenta con una crosta rugosa e nei risvolti di questa rugosità si annida e si nasconde il profumo
e il sapore dell'origano. Ed ecco esploderci in bocca con tutta la sua forza, balsamico, vegetale con
toni amari.
• Ingredienti: latte di vacca, origano di montagna di Acellica
• Peso: 1 kg circa
• Crosta conciata
• Zona di produzione: Carmasciano – Guardia dei Lombardi (Av) – Italia
• Tempo di stagionatura: da 6 mesi
Si può avere intera o a spicchi ½
