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TERMINIO
Il monte Terminio è famoso per i suoi funghi, in particolare per il fungo porcino.
Il formaggio che altro non è che la trasformazione degli umori del territorio, in latte prima e
formaggio poi, non poteva non essere arricchito con argille e sottobosco! Un bosco incantato che
parla di sè attraverso l’affinamento dei suoi formaggi.
• Ingredienti: latte vaccino, funghi porcini del Terminio
• Peso: 1.6 kg circa
• Pasta semidura
• Zona di produzione: Carmasciano – Guardia dei Lombardi (Av) – Italia
• Tempo di stagionatura: da 2 mesi
Si può avere intera o a spicchi ½ o ¼
