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Pirano di bufala al pepe nero

Il Pirano di bufala al pepe nero è un formaggio semi-stagionato realizzato con latte di bufala intero e
pastorizzato.
Presenta una crosta semi-dura.Il Pirano di bufala ha una forma cilindrica e regolare; la crosta è scura, a
causa della presenza del pepe nero in grani.Il profumo è speziato e deciso, che seduce ed attira gli
amanti del formaggio per la sua complessità.Gustandolo, è possibile percepire le note aromatiche della
salvia, il burro, lievtito e la dolcezza del miele, che viene rinvigorita e vivacizzata dal pepe nero, con cui
questo Pirano di bufala è aromatizzato.Dal sapore dolce e salato al contempo, le note aromatiche
virano dallo speziato al lattico, lasciando emergere sentori vegetali.Concediti una degustazione del
Pirano di bufala al pepe nero di Barlotti come e dove vuoi.
Formaggio di bufala a pasta semidura
Formaggio a pasta semidura di forma cilindrica regolare, a latte di bufala intero e pastorizzato.
Ingredienti: LATTE di bufala, sale e caglio
Stagionatura: 120/180 gg
Shelf life dal confezionamento: 90 giorni
Temperatura di conservazione: +4°C
Tipo di confezione: spicchio sottovuoto
Modalità di consumo: a spicchi pronto al consumo
Dove conservare: in frigorifero nel vano dedicato alle verdure,
dove è presente un buon equilibrio tra umidità e aria.
Consigli per il consumo: Prima del consumo per godere appieno del suo sapore togli dal frigo 20
minuti prima e apri l’incarto; il formaggio comincerà a respirare e armonizzerà i suoi sentori in un
nuovo equilibrio di temperatura e umidità. Una volta aperta la confezione sottovuoto, per la successiva
conservazione avvolgi in carta di cellulosa per alimenti senza ausilio di pellicola o altro che possa
evitare al formaggio di respirare.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g PRODOTTO
Energia 602kcal / 2501 kj
Grassi 47g di cui acidi grassi saturi 39g
Carboidrati 2,8g di cui zuccheri 2,8g
Proteine 42g
Sale 1,8g
FORMATO 3KG - 1.5KG - 750GR