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Ricotta salata di bufala

La ricotta salata di bufala è una variante della ricotta, un formaggio fresco.
La ricotta fresca viene realizzata mediante la lavorazione del siero di latte di bufala, che viene separata
dalla cagliata.Questo la rende un latticino fresco, non appartenente alla categoria dei formaggi.
La ricotta salata di bufala è una ricotta di bufala fresca che ha subito un processo di stagionatura di
circa 20 giorni. È un formaggio sprovvisto di crosta esterna, completamente edibile.
La ricotta salata ha una consistenza più dura, che la rende perfetta per essere grattuggiata a scaglie.
Viene venduta in una confezione sottovuoto, per garantirne il perfetto grado di conservazione.
Ricotta salata di bufala
Ingredienti: Siero di LATTE di bufala e sale
Shelf Life: 90 gg dalla data di produzione
Temperatura di Conservazione: +4°C
Tipo di confezione: sottovuoto
Modalità di consumo: a spicchi o grattugiata
Dove conservare: in frigorifero nel vano dedicato alle verdure,
dove è presente un buon equilibrio tra umidità e aria.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g PRODOTTO
Energia 285kcal / 1188 kj
Grassi 18,5g di cui acidi grassi saturi 11g
Carboidrati 4g di cui zuccheri 34g
Proteine 25,5g
Sale 2,3g

FORMATO 330 GR