Page 107 - bloch1-30-01-2022

Marsepein

Voor 1 aardbei:
/ 20 g marsepein (zie basisrecepten)
/ rode en groene levensmiddelenkleurstof / marsepein (zie basisrecepten)
Rasp / levensmiddelenkleurstof
Letter- of cijferuitstekers
Kleur 15 gram marsepein rood en kneed goed door. Rol de marse­
pein in een bolletje. Druk het vervolgens plat tot een cirkel van 4 cm Rol een stukje marsepein
doorsnede. Snijd een hartje uit de cirkel en boetseer het in de vorm met een deegrol uit tot 3
van een aardbei. Druk de aardbei tegen de mesjes van de rasp om mm dik (zie keukenhulp). Geef
de gaatjes te verkrijgen die een aardbei kenmerken. de marsepein eventueel
Kleur de overige 5 gram marsepein groen. Maak er een rond gekarteld een kleurtje naar keuze.
blaadje en een takje mee. Druk het blaadje goed vast op de aardbei. MaalSteek met de uitstekers de
met een tandenstoker een diep gaatje in het blad. Steek er het takje in. gewenste figuurtjes uit.