Page 46 - Esmorzem Falla Passeig 2023
P. 46
La imaginació no té gluten, l’esmorzar tampoc
Una utopia? Poder és voler
Fa més de 20 anys que em van diagnosticar la malaltia celíaca. En aquell moment va ser un alleujament després d’anys buscant
la causa del meu malestar i que, últimament, estava passant-me factura física i emocionalment. I és que aquesta malaltia pot
manifestar-se clínicament de forma molt variable al llarg de la vida, depenent tant de l’edat d’aparició com de l’estat general
de salut de la persona en qüestió.
Què és exactament la malaltia celíaca? És una moda? Una quimera? En absolut. Es tracta d’una malaltia multisistèmica
inmunomediada, i que afecta a tot l’organisme. És provocada pel gluten i prolamines relacionades en individus genèticament
predisposats, i caracteritzada per la presència de dany intestinal i d’una combinació variable de manifestacions clíniques.
Aquestes manifestacions poden ser digestives (diarrea, distensió i dolor abdominal, vòmits, restrenyiment…) o extradigestives
(irritabilitat, problemes de creixement i introversió en la infància; anèmia, nafres bucals, inflamació hepàtica, càncers digestius,
osteoporosi, infertilitat o neuropaties en població adulta), fins i tot, pot haver-hi absència de simptomatologia, circumstància
que dificulta enormement el diagnòstic. Per aquest motiu, podem dir que la malaltia celíaca sembla un iceberg, del que sols
